Judy, 70 ans

Symptômes:

Je ne pensais pas avoir de symptômes. Mais en réalité, je me sentais souvent fatiguée et je devais aller aux toilettes très fréquemment. Quand je sortais avec des amis, je cherchais toujours les toilettes. Je n'avais pas particulièrement faim ni soif.

Diagnostic:

J'avais des douleurs à l'estomac et des brûlures d'estomac depuis quelques mois, mais pendant les fêtes de Noël 2022, c'était vraiment intense. En janvier 2023, je suis allée voir mon médecin, qui m'a diagnostiqué un reflux acide, m'a prescrit des médicaments et m'a envoyée faire une endoscopie et des analyses de sang. Je pesais 160 livres. En février, mon médecin m'a appelée pour me donner les résultats des tests : j'avais un diabète de type 2. Mon A1c était de 6,6 %. J'étais sous le choc. Je me sentais coupable et j'avais honte d'en parler à qui que ce soit au début. Mon médecin m'a dit qu'il pouvait me prescrire des médicaments contre le diabète immédiatement ou que je pouvais essayer de faire baisser mes taux de A1c uniquement avec l'alimentation et l'exercice, puis refaire des analyses de sang trois mois plus tard. J'ai décidé de tenter de réguler ma glycémie sans médicaments. Je lui ai demandé quoi manger et il m'a conseillé de visiter le site Web de Diabète Canada pour trouver des recettes et des informations. Il m'a aussi dit que même si je parvenais à ramener ma glycémie à des niveaux normaux, je serais toujours considérée comme diabétique.

Pourquoi avez-vous tenté la rémission?

Je pensais à tous les médicaments que je prenais déjà et je ne voulais pas en ajouter d'autres. Je me suis dit que je pouvais au moins essayer pendant les trois prochains mois. Je ne savais pas vraiment comment m'y prendre, mais je devais essayer.

Qu'avez-vous fait?

Je suis allée sur le site de Diabète Canada et j'ai écouté des balados sur le diabète de type 2. Entendre les expériences d'autres personnes m'a beaucoup aidée. J'ai entendu parler de la rémission, alors j'ai cherché "rémission du diabète" sur Internet et j'ai trouvé ce site. J'ai aimé le nom "Remission Possible" (je suis une fan de Mission Impossible), j'ai aimé le fait que ce soit canadien et j'ai pris plaisir à lire les histoires de réussite. Grâce à ces sources, j'ai appris quels types d'aliments sont bons pour le diabète et lesquels éviter. J'ai éliminé tous les aliments ultra-transformés de ma cuisine et appris à lire les étiquettes des produits à l'épicerie. Je préparais des repas à l'avance et les mettais au réfrigérateur pour qu'ils soient prêts à manger à l'heure des repas. Pour le petit-déjeuner, je préparais des pots en verre avec du yogourt nature, des noix non salées, des baies et des flocons d'avoine coupés à l'acier. Pour le déjeuner, je préparais des contenants avec des épinards, des fruits, des légumes, des noix, du poulet, du fromage de chèvre, des graines de chia, de l'avocat et une vinaigrette maison à base de vinaigre balsamique et d'huile de lin. Le dîner était souvent des œufs avec des tomates et de l'avocat sur une tranche de pain complet ou du poulet avec des légumes cuits à la vapeur. On m'avait donné un vélo d'exercice, donc je faisais 30 minutes d'exercice tous les matins et je buvais beaucoup d'eau.

Que s'est-il passé ensuite?

J'ai commencé à perdre du poids et je me sentais moins fatiguée. Après trois mois, mon A1c était redescendu à 6,2 %. Cela m'a donné la motivation de continuer, c'était une sensation formidable et je n'avais pas besoin de prendre de médicaments pour le diabète. En août, mon A1c était de 5,9 % et en décembre, il était à 5,7 %. Plus récemment, en mai 2024, il était à 5,8 %, donc je vais très bien. J'étais revenue à mon poids de mes 20 ans. Ma tension artérielle était normale et mon cholestérol aussi. En novembre, j'ai commencé à utiliser un glucomètre que mon médecin m'a donné. C'était devenu presque addictif, mais les bandelettes et les aiguilles étaient chères et le gouvernement ne couvre pas ces aides pour les diabétiques à moins qu'ils ne soient sous insuline. Je ne sais pas ce qui s'est passé, je me suis peut-être relâchée, car mes résultats A1c en mars étaient remontés à 5,9 %, mais ma glycémie moyenne sur 90 jours avec le glucomètre était de 5,6 %.

Que faites-vous maintenant?

Je continue de m'entraîner et je fais attention à ne pas manger d'aliments ultra-transformés, de sucre ou de légumes trop riches en amidon. Je suis très stricte avec moi-même, encore plus depuis que mon A1c a augmenté plus tôt cette année. J'ai récemment découvert que le vinaigre balsamique que j'utilisais contenait 8 grammes de sucre, ce qui pourrait expliquer l'augmentation. Une autre fois, j'ai failli faire une grosse erreur. Je pensais avoir acheté mon yogourt nature habituel avec 2 grammes de sucre par portion de 3/4 de tasse, mais j'avais en fait acheté du yogourt à la vanille et à la cannelle avec 14 grammes de sucre pour la même quantité ! Je ne l'ai pas mangé, je l'ai donné à quelqu'un qui n'est pas diabétique. Au printemps, j'ai commencé le jeûne intermittent. Je jeûne pendant 16 heures et je prends mes trois repas sur une période de 8 heures. Et j'ai perdu 5 livres de plus.

Quel est votre repas incontournable ?

J'adore tous les aliments sains que je mange chaque jour. Le yogourt, les fruits, les noix et l'avoine pour le petit-déjeuner sont non seulement délicieux, mais aussi rassasiants, tout comme les salades que je prépare. J'adore les œufs pochés, mais je fais aussi des œufs brouillés ou des omelettes. Si j'ai faim le soir, je mange des fruits avec des noix ou je bois simplement de l'eau.

Que souhaitez-vous dire aux autres?

Je sais que changer de mode de vie n'est pas facile. Vous avez besoin du soutien de votre famille et de vos amis au début. Soyez forts. Cela devient plus facile avec le temps et quand vous êtes en bonne santé et en forme, vous vous sentirez incroyable. Vous ne croirez pas ce que vous avez accompli et vous vous demanderez pourquoi vous ne l'avez pas fait plus tôt !

Meilleurs conseils?

Ce qui fonctionne pour moi, en plus d'une alimentation saine : Je bois beaucoup d'eau chaque jour, je fais de l'exercice après les repas, j'essaie de dormir suffisamment, je tente de réduire mon stress et je fais attention aux sources cachées de sucre.