Rina, 47 ans

Symptômes:

Je n'avais aucun symptôme de diabète. Lorsque j'ai changé de travail, l'un des avantages offerts était un bilan de santé complet, incluant une batterie de tests. À ce moment-là, je me sentais plutôt bien et je ne pensais pas avoir de problème de santé.

Diagnostic:

Tous les résultats des tests étaient excellents, sauf pour ma glycémie, qui était élevée, avec un taux d'HbA1c de 7,4 %. C'était un diagnostic de diabète. Mon rapport de laboratoire contenait la note « Vous devriez en parler à votre médecin. » En raison d'une confusion administrative, il m'a fallu quelques mois pour obtenir un rendez-vous.

Pourquoi avez-vous tenté la rémission?

Ma sœur avait eu un diabète gestationnel et nous en parlions régulièrement. De plus, une de mes tantes était atteinte de diabète. C'est à ce moment-là que j'ai réalisé que je pouvais avoir une prédisposition génétique à cette maladie. En voyant les complications possibles du diabète, je me suis dit : « Oups, je ferais mieux de changer mes habitudes. »

Qu'avez-vous fait?

Je suis bibliothécaire, donc je sais comment faire des recherches. J'ai commencé à m'informer sur les macronutriments – glucides, lipides, protéines. Je me suis rendu compte que j'adorais les glucides et que je consommais probablement beaucoup trop de sucre. J'avais déjà arrêté de fumer il y a quelques années, donc je savais que je pouvais me fixer des objectifs et les atteindre. J'ai décidé de me responsabiliser pour réduire ma consommation de sucre et de glucides raffinés comme le pain, les biscuits, les sucreries et les beignes. Honnêtement, arrêter de fumer avait été bien plus difficile que de réduire mes glucides. J'ai donc mis l'accent sur les légumes avec des sources de protéines de qualité, comme le poisson ou le poulet.

Qu'est-ce qui s'est passé?

Quand j'ai finalement pu voir ma médecin, elle a fait un autre test d'HbA1c et mon taux était déjà descendu à 6,7 %. Elle a été impressionnée par mes progrès. Je lui ai expliqué ce que je faisais et elle m'a dit : « Vous êtes sur la bonne voie. Continuez. » Elle m'a beaucoup encouragée et m'a dit qu'elle croyait que je pouvais mettre mon diabète en rémission uniquement avec des changements de mode de vie. Ce soutien m'a énormément aidée, car elle m'a laissé l'espace pour essayer, sans me mettre de pression. Je ne ressentais plus de peur, juste une envie de réussir.

Que faites-vous maintenant?

Je fais des choix alimentaires plus conscients. Je note tout ce que je mange dans une application sur mon téléphone. Je fais un test d'HbA1c tous les trois mois et il reste généralement autour de 5,8 ou 5,9 %. Si mes résultats sont un peu plus élevés, je peux revenir en arrière dans mon journal alimentaire pour comprendre ce qui a pu provoquer cette augmentation. J'essaie aussi de bouger plus. J'ai trouvé des vidéos d'aérobic en ligne que je trouve amusantes. Je ne me prive pas de toutes les sucreries, mais je m'assure que chaque gâterie en vaut vraiment la peine.

Quel est votre repas incontournable ?

J'adore mon petit-déjeuner. Je le mange presque tous les matins : une portion de cerises noires surgelées, 20 grammes de graines de chanvre et ¾ de tasse de yogourt grec nature riche en protéines. C'est tellement simple et nourrissant.

Que souhaitez-vous dire aux autres?

Ce régime ne me semble pas difficile ou restrictif. J'ai l'impression de manger enfin comme une adulte. Je suis célibataire, donc cuisiner pour une personne peut être un défi, mais je suis chanceuse de pouvoir me permettre des services de préparation de repas. Cela rend les choses beaucoup plus faciles – des aliments frais, entiers, beaucoup de variété, et juste la bonne quantité de nourriture. Je choisis toujours des repas avec une source de protéines, comme de la viande ou du poisson, et des légumes.

Meilleurs conseils?

Essayez de vous faciliter la tâche. Essayez de vous responsabiliser dans vos choix alimentaires. J'ai eu un déclic un soir quand j'ai réalisé que ce délicieux dîner de poitrine de poulet, avec une sauce demi-glace et des courgettes rôties, contenait moins de calories et était meilleur pour ma glycémie qu'une salade de chou frisé emballée que je mangeais souvent, avec des noix, des canneberges et une vinaigrette sucrée. Le dîner au poulet était tellement satisfaisant, presque luxueux, et en fait meilleur pour ma santé. Je trouve incroyable de manger plus, de manger mieux, de peser moins et d'être en meilleure santé.